Ingrédients:
6
plaques (tranches/feuilles) de lasagnes
400 gr. de viande hachée
200 gr. de mozzarella
pour fondre
Un oignon
Une gousse d'ail
2 poireaux
2 cuillères à
soupe de beurre
2 cuillères à
soupe de farine
50 gr. de
parmesan râpé
½ tasse de vin
blanc sec
½ l. de lait
De l’eau
De l’huile
d'olive
Du sel
Du persil
De la noix de
muscade
Du romarin
Du poivre
Préparation:
Mettre beaucoup
d'eau dans une casserole, quand elle (il) commence à bouillir, saler(le d') l'eau et plongez-y (saisir)
les feuilles de lasagne.
Laisser(z) cuire
pendant 8-10 minutes. Égoutter (et enlever) les feuilles de lasagne. les laisser
refroidir.
Pour la
béchamel, mettre le beurre à fondre sur (dans) le feu. Ajouter la farine. Verser le
lait progressivement jusqu'à épaississement. Mettre (ez) une pincée de sel, le
poivre et la muscade.
Pour la
garniture, hacher les oignons, les poireaux et la gousse d'ail et faire revenir doucement (ajouter à
ramollir) dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter(z) la viande hachée. Ajouter(z) également le vin et le persil haché. Mixer (de) la béchamel.
Assembler la
lasagne dans le plat de service, une couche de pâtes, une (l')autre (remplie) de viande
avec de la (sur) mozzarella râpé, de la béchamel et puis (versé de nouveau), une autre couche de pâtes,
de viande, de fromage mozzarella, de pâtes, de viande et enfin une couche de
béchamel.
Saupoudrer de
parmesan râpé et de (le) persil et faire gratiner (griller) au four.
Bon appétit!
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