Je n’ai pas de (un)e nourriture préférée, parce qu'il  arrive un moment où tous  les plats bien élaborés  et surtout  bien faits me plaisent.

Je vais écrire la dernière recette que j'ai (e eu) cuisinée. C’est  l’ « Empanada  à la (au) viande »

Pour le remplissage :

200 gr de viande de porc maigre.

1 oignon haché fin.

100 gr de sauce tomate .

50 gr de petits pois.

2 cuillères à soupe (table) d’huile d’olive.

Faites revenir  dans l’huile l’oignon, quand l’oignon est coloré (poché) ajoutez la sauce tomate. Assaisonnez (au goût), 5 minutes après ajoutez la viande et faites cuire 5 minutes de plus. Arrêtez le feu et ajoutez les petits pois.

Pour l’empanada :

1 verre d’eau (100cc)

Le même verre d’huile

25gr de levure.

10gr de sel

700gr de Farine.

Mélangez le tout jusqu’à obtenir une masse homogène. Séparez la pâte en deux, étalez-les, mettez-en une pour le bas de l'empanada (Montez l’empanada) et réserver l'autre pour le haut.

Remplissez l’empanada, couvrez avec le haut.

Mettez l’empanada dans le four chauffé à 200 degrés pendant une heure.

Laissez refroidir et voilà.