Comme les amuse-gueules sont à la mode , je vais vous donner quelques recettes, qui j'espère vous plairons (qu'ils vous plaisent).

Boudin et fromage de chèvre avec une vinaigrette au (de) miel.

Ingrédients pour quatre:

1 Tomate du pays
4 Culins de boudins
60 grs. de (u) fromage de chèvre en (de) rouleau
Sésame
Miel
Huile d'olive
Vinaigre (Aceto) Balsamique

PRÉPARATION :

1. Vous coupez la (e) tomate en tranches d'un(e) demi centimètre
2. Dorez dans le grill bien chaud avec quelques (unes) gouttes d'huile
3. Faites frire dans beaucoup (abondant) d'huile des culins de boudins ; faites attention qu'ils ne se cassent pas
4. Placez sur la (e) tomate, couvrez avec le fromage de chèvre
5. Gratinez avec le grill du four ou avec un chalumeau
6. Préparez la vinaigrette au (de) miel; deux parties d'huile par une partie de vinaigre (aceto) balsamique, un peu de miel et de sel selon votre goût (au gré)
7. Saupoudrez de sésame et ajoutez la sauce.