Ma recette préférée

Soupe de Carottes

Ingrédients:

du beurre
1 oignon
1/2 Kg de carottes
1 Pomme de terre (grande)
900 ml de bouillon
Sel et poivre
1 cuillère à café de sucre

Faire fondre le beurre dans une casserole. Peler et couper l'oignon, les carottes et la pomme de terre, mettre dans la casserole et laisser cuire pendant 5 minutes. Verser le bouillon progressivement et porter à ébullition. Assaisonner avec le sel et le poivre, aussi que le(a) sucre. Réduire la chaleur et cuire pendant 20-30 minutes. Mélanger et assaisonner à sa convenance. Servir.