Bourgeons avec de la salade de morue, tomates et haricots

Bourgeons avec de la salade de morue, des tomates et des haricots

Pour 2 personnes
Préparation: 20 mn.

Ingrédients:

• Des tomates mûres râpées
• De la morue en lamelles ( flocons)
• Des bourgeons frais
• Des fèves au lard
• De l'huile d'olive Arbequina
• De la fleur de sel
• Du poivre blanc moulu
• Des olives vertes
• Du sucre
• Le zeste d'un (e) citron

Préparation:

D'abord 

Râper les tomates et ajouter (verser) le sucre, le sel et le poivre.

Nettoyez les têtes dans l'eau.

Égoutter les haricots et leur ajouter (s jeter de) l'huile d'olive Picual et le zeste de citron.

Finalement 

Dans le fond du plat mettre la tomate sur le dessus des bourgeons, la morue, les haricots et les olives. 

A la fin arrosez d'huile d'olive.